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La brasserie artisanale La Petite Aixoise est située à Saint Cannat à 15 minutes d’Aix en Provence et conçoit et produit des bières artisanales depuis 2015.

La Petite Aixoise est une bière artisanale qui se veut locale, 100 % naturelle et sans aucun additifs ou arômes de synthèse.

Nos bières artisanales sont brassées en partie à l’eau minérale du Pays d’Aix, âgée de 30.000 ans et dont les caractéristiques sont parfaitement adaptées au brassage, procurant ainsi des propriétés organoleptiques exceptionnelles à nos produits.

La légende raconte qu’une jeune fille mystérieuse empruntait à l’aube de chaque jour ensoleillé le chemin du Pas du Moine en direction de Sainte Victoire.

Son ascension la menait au Prieuré où elle rencontrait les moines en pèlerinage qui lui transmettaient leurs secrets et leurs connaissances de brasseur.
De ce savoir la jeune fille élabora une boisson si appréciée des Aixois qu’elle en devint la source de grandes festivités.

Très convoitée, la recette fût cachée et perdue à travers les ages, la jeune fille devint un mythe et on l’appela La Petite Aixoise. On raconte qu’elle aurait inspiré le grand peintre Cézanne dans ses créations et serait cachée dans ses tableaux…